Areias de Cascais — versão só com manteiga
Esta fórmula publicada usa apenas manteiga, açúcar e farinha e termina os biscoitos quentes em açúcar. É uma versão simples e coerente com a identidade das Areias, não a única receita: o Cascais FoodLab publica também uma fórmula municipal com manteiga, banha e limão.
- Rende
- Cerca de 35 biscoitos
- Preparação
- Não indicado
- Forno / cozedura
- Cerca de 15 min
Ingredientes
- 150 g, mais para envolver Açúcar
- 250 g Manteiga
- 400 g Farinha de trigo
- quanto baste Manteiga e farinha para o tabuleiro
Preparação
Aqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe um tabuleiro.
Bata a manteiga com os 150 g de açúcar até obter um creme pálido.
Junte a farinha e amasse apenas o necessário para ligar a massa.
Tenda pequenas bolas, pouco maiores do que uma noz, e disponha-as no tabuleiro.
Coza durante cerca de 15 minutos.
Ainda quentes, envolva as areias em açúcar e deixe-as arrefecer sobre uma grelha.
Fontes desta receita
As quantidades e o método foram confrontados com as referências abaixo. Receitas familiares podem variar; quando não existe uma fórmula oficial única, apresentamos uma versão prática representativa e dizemo-lo claramente.
Consultar a política editorial →
