Venezas de Aveiro

Uma reportagem local publicada em 27 de setembro de 2011, construída a partir do testemunho do proprietário António Santos, afirma que a Pastelaria Veneza celebrava então 50 anos e criara as Venezas de Aveiro «há cerca de nove anos». A cronologia aponta, portanto, para cerca de 2002; é uma aproximação baseada no relato do proprietário, não uma data documental exata. A mesma reportagem diz que a receita continuava secreta.

Em 2014, a publicação voltou a descrever as Venezas como pequenos bolos e especialidade da casa. O Fugas do Público fotografou «Venezas da Flôr de Aveiro» numa seleção natalícia de 2016, e a revista regional Aveiro Mag ainda identificava as venezas como o doce típico da Pastelaria Veneza em 2021. O diretório comercial da Câmara Municipal de Aveiro confirma a pastelaria na Praça General Humberto Delgado, mas não descreve o produto.

A lista indicativa nacional de produtos tradicionais de 2012 inclui apenas o nome genérico «Venezas», sem localidade, produtor, descrição ou receita. Esse registo não basta para demonstrar que se refere ao bolo criado em Aveiro. Em Coimbra existe hoje outro doce chamado Venezas, e fontes profissionais aplicam o nome a biscoitos; estas identidades não são fundidas nesta página.