Alforges de São Frei Gil

As fontes confirmam a identidade do doce, mas não publicam uma descrição sensorial suficientemente precisa; o exterior fotografado sugere uma textura fina e folhada, sem permitir identificar o recheio.

Não foram encontradas variantes formalmente documentadas. A grafia abreviada «Alforges de S. Frei Gil» aparece em programas e listas de candidatos, enquanto a forma desenvolvida é hoje usada pela escola.

A disponibilidade está ligada sobretudo à Escola Profissional de Vouzela, às suas atividades e a eventos regionais como o Viseu Doce e o Festival de Doçaria de Vouzela. Não foi identificado um ponto de venda permanente independente; confirme diretamente com a escola ou com a organização do evento.

Café ou chá, mantendo a prova simples enquanto o perfil completo da receita não é público.