Bolo de Massa de Pão

Integra a família serrana de bolos que aproveitam massa de pão. Uma tradição oral diz que terá dado origem ao bolo de mel madeirense devido às ligações populacionais entre Algarve e Madeira, mas a própria fonte considera improvável essa genealogia. No Algarve também é chamado Bolo de Mel ou Bolo Podre, sem ser o mesmo bolo podre alentejano. Uma dissertação da Universidade do Algarve inventaria independentemente «bolo de massa de pão (bolo de mel ou bolo podre)» entre os produtos tradicionais documentados para a região; confirma a identidade e os nomes, não a genealogia madeirense.